咖啡因是一种天然的化学刺激物,也可以创建综合消费。
天然咖啡因是咖啡豆、茶叶、可可豆、瓜拉那浆果,和巴拉圭茶树叶。咖啡因可以添加到饮料,食物,平板电脑,或粉补充。在美国,大约85%的成年人每天喝咖啡,平均每天摄入135毫克(相当于12盎司的咖啡)。最常见的咖啡因咖啡来源对青少年成人和饮料和茶。
咖啡因后45分钟内被吸收到血液中摄取。代谢咖啡因的个体之间的差异,但其行动的持续时间通常是2.5到4.5小时。怀孕和一些药物(口服避孕药,某些抗抑郁药物、心血管药物和抗生素)缓慢咖啡因删除从血液里。相比之下,吸烟增加咖啡因的速度从血液里移除。
适量的咖啡因(40 - 200毫克)在大脑行为减少疲劳,提高警觉性,减少反应时间。咖啡因也可能会略有降低食欲,减少体重增加。适量的咖啡因与降低抑郁风险有关,自杀在一些研究。
咖啡因是用于治疗间歇停顿在早产儿呼吸(呼吸暂停)。增加咖啡因常用止痛药(如对乙酰氨基酚)可以从一定的条件下降低急性疼痛,如偏头痛。
咖啡因会导致临时增加血压的人极少或完全没有使用。咖啡因,尤其是在高剂量,可以导致焦虑,以及难以入睡如果当天晚些时候使用。普通用户的突然停止咖啡因可能会导致戒断症状,通常在1 - 2天,峰值包括头痛、疲劳和抑郁情绪。因为在怀孕与较高的咖啡因摄入量降低婴儿出生体重、咖啡因摄入量不应超过怀孕期间每天200毫克。
摄入高剂量的咖啡因(1200毫克或更多)会引起风潮,严重焦虑、血压升高、心悸。这可能发生过度使用咖啡因药片或补充液体形式(能量饮料)或粉末状。摄入含咖啡因的能量饮料或能量球一起酒精是危险的,导致死亡。
一些研究显示减少死亡率与喝2到5每天标准杯含咖啡因或不含咖啡因的咖啡。在一些报道,经常食用含咖啡因和不含咖啡因的咖啡已经降低2型糖尿病和子宫内膜癌的风险。在其他报告,含咖啡因和不含咖啡因的咖啡消费,降低肝癌的风险、胆结石、胆囊癌症,但潜在好处是更强的含咖啡因的咖啡。食用含咖啡因的咖啡也被关联到一个降低帕金森病和肝硬化的风险。
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利益冲突的披露:没有报道。
来源:范大坝RM,胡锦涛FB,威利•WC。咖啡,咖啡因,和健康。N拉米夫地中海。2020,383 (4):369 - 378。doi:10.1056 / NEJMra1816604